为了确保食品安全,保障师生的身体健康,提高我校食堂的服务质量,2023年9月12日,上午9:30,校园安全与后勤管理处餐饮科会同消防科、治安科组成专项检查组,对我校三个餐厅进行了全面突击检查。
检查范围涵盖了工作人员健康、原材料采购、米面油存放、出入库管理、菜品价格、索票索证、食品留样、餐具及环境消杀等食品安全问题以及天然气管道安全、机器操作安全等生产安全问题。
经检查,各餐厅管理和基本符合食品安全相关规定,但仍存在易燃物堆放、设施设备陈旧、餐厨垃圾清运不及时等问题,针对以上发现问题,餐饮科逐一建立台账,并下发相应整改通知,责令限期整改。本次检查进一步规范了学校餐厅工作人员行为,加强了食品安全管理,对推进平安校园建设起到了积极的促进作用。