餐饮科职责
餐饮科在校园安全与后勤管理处的领导下，规范各承包餐厅的日常经营，严格学校食品安全监督管理，创建和谐健康餐饮形象，更好的服务广大师生，其职责主要包括：
1.餐饮卫生安全工作，认真贯彻执行《食品安全法》，切实搞好食堂餐饮卫生，严格防止食物中毒事件发生。
2.堂食品采购、加工和出售进行全过程监督管理，及时纠正存在的各种隐患。
3.餐厅及窗口的饭菜价格进行监督、调控，保证饭菜价格的稳定性。
4.各部门的沟通及对伙食管理委员会人员的管理，及时听取广大用餐师生的意见及建议，接受师生们的监督。
5.瑞贤餐厅、荟香阁餐厅、金圆餐厅运营的全面监督管理工作，落实食品安全日检查、周检查、月检查及季度检查，负责各餐厅水电费的整理核算。
6.对政府职能部门的沟通协调工作，完成各餐厅资料的整理，做好餐饮许可证的年审及换证工作。
7.领导交办的其他工作。
餐饮科科长岗位职责
河北建筑工程学院校园安全与后勤管理处餐饮管理科科长岗位职责：
1.负责本部门的行政管理工作，安排处理日常事务，领导职工完成上级布置的各项任务。
2.认真贯彻执行《食品安全法》，严格执行各项卫生制度，确保饮食安全。
3.认真贯彻落实有关方针政策，加强职工思想教育，组织职工学习业务知识和参加技术培训。
4.加强对食品原材料供货商的管理，严把原材料进入关，杜绝各种食源性疾病的发生。
5.负责审核本部门的经费开支，保证本部门经费开支合理，检查督促各食堂认真做好财产使用和成本核算工作。
6.提高服务质量，改善服务态度，发挥大学生伙管会的作用，做好食堂管理工作。
7.完成领导交办的其他工作。
